你爱的酸梅汤

你爱的酸梅汤的做法
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你爱的酸梅汤的做法说明

喝完你会发现,其实康师傅酸梅汤的味道还是蛮正的。
清凉一夏,解暑佳品。
第一次喝你竟然没拒绝,第二次我们一起认哪个是乌梅,哪个是陈皮,哪个是甘草,哪个是山楂,很开心。做好之后喝了三小杯。才舍得睡觉,还记得刷牙。

你爱的酸梅汤的食材和调料

30g约,6-7颗(推荐同仁堂)
山楂30g
甘草2-3g(方里给10g,用5g后味太浓,减到)
陈皮10g
120g(很甜,酌情加减)
2500ml(约woll小炖锅稍多一半
桂花2g(可不加,丰富口感和香气)
洛神花1-2朵(可不加,增加色泽和香气)

你爱的酸梅汤的做法步骤

  1. 第1步.你爱的酸梅汤的做法步骤 第1步

    以上材料药店都可以抓到,将以上材料除冰糖外,清洗后加水浸泡30-60分钟。 (你老妈这两次都是直接煮的,味道还是会有些不一样)

  2. 第2步.

    开大火烧滚5分钟后转小火,煮30-40分钟,加冰糖。闷一小会5-10分钟,滤渣倒出。

  3. 第3步.

    再上锅加第一次一半的水再煮30-40分钟,酌情少闷几分钟,过滤。

  4. 第4步.你爱的酸梅汤的做法步骤 第4步

    把两次混合在一起倒入凉杯。待凉后放入冰箱镇1-2小时。

小贴士

小栗子,从你能说话,麻麻心机地问,你想叫什么呢?你来之前,我俩起早贪黑给你起名,Max,后来扎克伯格给他姑娘也起名叫这个的时候,你爹很生气。秋霁这个名字,大概是从10个名字里胜出的,所以你霁名,号月白(唯见江心秋月白)。正好你爹姓,正好云销雨霁,正好谐音,正好火车站后面有个快100年前修的霁虹桥。所以起到你小名的时候,爹妈已经元气大伤再也起不出来了。
麻麻今天想留下给你个菜谱,到你开始动手做饭的时候也可以参考。大概也是麻麻的小女神提过的,关于你家的小标准化系统,便于传承。

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