
喝完你会发现,其实康师傅酸梅汤的味道还是蛮正的。
清凉一夏,解暑佳品。
第一次喝你竟然没拒绝,第二次我们一起认哪个是乌梅,哪个是陈皮,哪个是甘草,哪个是山楂,很开心。做好之后喝了三小杯。才舍得睡觉,还记得刷牙。
| 乌梅 | 30g约,6-7颗(推荐同仁堂) |
| 山楂 | 30g |
| 甘草 | 2-3g(方里给10g,用5g后味太浓,减到) |
| 陈皮 | 10g |
| 冰糖 | 120g(很甜,酌情加减) |
| 水 | 2500ml(约woll小炖锅稍多一半水) |
| 桂花 | 2g(可不加,丰富口感和香气) |
| 洛神花 | 1-2朵(可不加,增加色泽和香气) |

以上材料药店都可以抓到,将以上材料除冰糖外,清洗后加水浸泡30-60分钟。 (你老妈这两次都是直接煮的,味道还是会有些不一样)
开大火烧滚5分钟后转小火,煮30-40分钟,加冰糖。闷一小会5-10分钟,滤渣倒出。
再上锅加第一次一半的水再煮30-40分钟,酌情少闷几分钟,过滤。

把两次混合在一起倒入凉杯。待凉后放入冰箱镇1-2小时。
小栗子,从你能说话,麻麻心机地问,你想叫什么呢?你来之前,我俩起早贪黑给你起名,Max,后来扎克伯格给他姑娘也起名叫这个的时候,你爹很生气。秋霁这个名字,大概是从10个名字里胜出的,所以你霁名,号月白(唯见江心秋月白)。正好你爹姓,正好云销雨霁,正好谐音,正好火车站后面有个快100年前修的霁虹桥。所以起到你小名的时候,爹妈已经元气大伤再也起不出来了。
麻麻今天想留下给你个菜谱,到你开始动手做饭的时候也可以参考。大概也是麻麻的小女神提过的,关于你家的小标准化系统,便于传承。