闽南糯米饭

闽南糯米饭的做法步骤

1. 第1步.

   准备好材料，糯米提前浸泡几小时 肉下锅炸出油，尽量炸到肥肉都出油，倒入红萝卜，香菇翻炒，加入盐，味精，糖，酱油，少量水混合均匀，煮开，（试下咸度，味道要比平时的重，因为还要加水）

2. 第2步.

   煮开后把糯米平铺在佐料上，烧一壶开水，从边缘倒入锅中，水要漫过米，盖上盖子中小火焖熟

3. 第3步.

   焖熟之后就可以开始翻拌至均匀上色就可以了