本来想做可乐鸡翅的,回到家发现可乐没买,突发奇想做了红烧鸡翅,没想到味道不错。没有南乳也没关系,味道应该没啥影响,喜欢的可以试试。
1.鸡翅在正面开两刀,用腌料将鸡翅腌制20分钟; 2.不粘锅不放油,鸡翅正面朝下煎出油后,翻到反面煎至两面金黄; 3.将鸡翅用碟装出来备用; 4.平底锅放油,将葱、姜、蒜、八角、香叶、桂皮炒香,放南乳,炒至南乳融化; 5.放入鸡翅,加水、生抽,焖; 6.炒锅加油,加白糖炒糖色; 7.糖色炒好后加入不粘锅中; 8.焖鸡翅,20分钟即可出锅。