提前把鸡胸肉片开用刀背或者肉锤锤松，加拍碎的蒜末、烤肉酱、葡萄酒和黑胡椒碎。揉匀放入保鲜袋密封，放入冰箱冷藏一夜入味。就可以开始煎了，煎鸡胸尽量用橄榄油，小火慢煎，怕不熟可以加点水稍微煮一下，水干肉干就好！
