快手奶油奶酪罗勒虾仁窝蛋披萨 | 麦西恩饼底版

快手奶油奶酪罗勒虾仁窝蛋披萨 | 麦西恩饼底版的做法
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快手奶油奶酪罗勒虾仁窝蛋披萨 | 麦西恩饼底版的做法说明

在我们家,pizza很受欢迎
一般用自己做的发酵面团为主
偶尔也会用市售的一些发酵面团的半成品
比如麦西恩,比如今天用到的拉法饼
(不用刻意去买拉法饼,不好买,自己做个面团或者麦西恩也很不错)

淘宝店铺:贝壳烘焙bakrs
微信号:15601645072

快手奶油奶酪罗勒虾仁窝蛋披萨 | 麦西恩饼底版的食材和调料

1张
奶油奶酪适量
马苏里拉芝士适量
虾仁5-6只
鸡蛋2只
腌制过的胸肉大半块可换成其他白肉类,或者不加
罗勒适量
串番茄适量

快手奶油奶酪罗勒虾仁窝蛋披萨 | 麦西恩饼底版的做法步骤

  1. 第1步.快手奶油奶酪罗勒虾仁窝蛋披萨 | 麦西恩饼底版的做法步骤 第1步

    饼底上涂抹上一层软化了的奶油奶酪。(马斯卡彭也完全OK)

  2. 第2步.快手奶油奶酪罗勒虾仁窝蛋披萨 | 麦西恩饼底版的做法步骤 第2步

    摆上虾仁、撕碎的鸡胸肉,打入2个鸡蛋。

  3. 第3步.快手奶油奶酪罗勒虾仁窝蛋披萨 | 麦西恩饼底版的做法步骤 第3步

    放上新鲜的罗勒叶,摆上串番茄,随意撒一点点马苏。

  4. 第4步.快手奶油奶酪罗勒虾仁窝蛋披萨 | 麦西恩饼底版的做法步骤 第4步

    烤箱预热200℃,烘烤15-20分钟。最后几分钟转220℃,烤到饼底边缘上色,鸡蛋基本9分熟,鸡胸全熟,番茄爆浆,即可。 这一串番茄梗朝下了,朝上会更好看。我做了几次了图片是拼接的,除了番茄方向其他都一样,请不要误会。

  5. 第5步.快手奶油奶酪罗勒虾仁窝蛋披萨 | 麦西恩饼底版的做法步骤 第5步

    可以出炉吃啦,趁热吃才最好吃。

  6. 第6步.快手奶油奶酪罗勒虾仁窝蛋披萨 | 麦西恩饼底版的做法步骤 第6步

    烤到这样小番茄都爆浆,饼底上色 就是烤好可以出炉的标志 做了一个10寸左右的,大概两个人可以吃到饱饱的满足

  7. 第7步.快手奶油奶酪罗勒虾仁窝蛋披萨 | 麦西恩饼底版的做法步骤 第7步

    欢迎通过微信公众号“ibakers贝壳烘焙”和“贝壳老板娘的日常”关注我们,与我们一起开启这份甜蜜哟~

小贴士

做pizza不用像做戚风一样拘谨
可以根据自己的喜好进行调整
不过需要注意材料不要很容易出水
如果有容易出水的材料,建议分开来先预烤,最后再组装
还有就是材料不要堆砌的太高太多

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