新手烤鸡

新手烤鸡的做法
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新手烤鸡的做法说明

参考了别人做的烤鸡,稍微改了一些地方,就是鸡太老了,因为是我的母亲大人买的,买了两只,一只煲汤了,还有一只我就拿来烤了,本来不打算烤的,因为煲汤就知道这鸡有多老了,可是最后还是忍不住做烤鸡的想法。
大家一定要选嫩鸡烤,老鸡真得太难嚼了,不过并不影响味道哈,我是新手,第一次烤鸡,哪些地方做得不对或者有更好的建议的,都可以提出来大家交流哈~
没有添加任何滤镜,真实拍照,诚信交流学习

新手烤鸡的食材和调料

一只
酱油25g
蕃茄酱18g
15g
料酒15g
孜然粉10g
5瓣拍扁也可以拍碎
黄油
蜂蜜
蚝油18g

新手烤鸡的做法步骤

  1. 第1步.新手烤鸡的做法步骤 第1步

    把蚝油、酱油、蕃茄酱、白糖、料酒、孜然粉

  2. 第2步.新手烤鸡的做法步骤 第2步

    还有蒜全部倒进容器里搅拌

  3. 第3步.新手烤鸡的做法步骤 第3步

    小鸡洗干净,沥干水,装进厚的保鲜袋里,把搅拌好的调料倒进小鸡肚子里,记得带上一次性手套,给小鸡做个全身spa!

  4. 第4步.新手烤鸡的做法步骤 第4步

    觉得小鸡已经抹匀调料后把保鲜袋拧紧打结,放进冰箱里腌制一晚上。

  5. 第5步.新手烤鸡的做法步骤 第5步

    腌制了一晚上,拿出来解开保鲜袋

  6. 第6步.新手烤鸡的做法步骤 第6步

    准备烤盘,烤盘上铺锡纸,在上面放烤架

  7. 第7步.新手烤鸡的做法步骤 第7步

    准备好黄油,根据个人喜欢,放多放少都行

  8. 第8步.新手烤鸡的做法步骤 第8步

    把小鸡从保鲜袋拿出来铺在烤架上,带上一次性手套拿黄油再给小鸡来个全身spa!

  9. 第9步.新手烤鸡的做法步骤 第9步

    涂完黄油这样

  10. 第10步.新手烤鸡的做法步骤 第10步

    有烤叉的把小鸡叉进烤叉里,没有烤叉的可以直接在烤架上铺着烤

  11. 第11步.新手烤鸡的做法步骤 第11步

    个人烤箱不同,所以温度时间不一定要跟我的一样,只是做个参考 我的设置是上下管160度,单单下管也行,50分钟,按下旋转功能

  12. 第12步.新手烤鸡的做法步骤 第12步

    烤鸡旋转起来了!

  13. 第13步.新手烤鸡的做法步骤 第13步

    烤好了,可以带一次性手套享用了

  14. 第14步.新手烤鸡的做法步骤 第14步

    等没那么烫可以把烤叉拿掉

小贴士

我最后又扫了一层蜂蜜再烤了10分钟,因为我的小鸡有点老,选择嫩鸡可以忽略我这个步骤。
烤鸡选嫩鸡最好,不知道熟没熟可以在烤完后用竹签插进鸡肉里,如果竹签干净就表示肉已熟,趁热吃最美味,但是也要注意别烫着手哈

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