酸汤肥牛

酸汤肥牛的做法步骤

1. 第1步.

   肥牛提前从冷冻室取出来解冻。

2. 第2步.

   金针菇撕成小朵洗干净控水备用。

3. 第3步.

   准备姜蒜末。

4. 第4步.

   泡椒对半切开，青红椒切成圈，花椒粒准备好。

5. 第5步.

   锅中烧开水，肥牛放入锅中后关火，用筷子轻轻拨散，等肥牛变色后捞出备用。

6. 第6步.

   锅中烧油，加入姜蒜末和泡椒、黄灯笼辣椒酱和花椒粒炒香。

7. 第7步.

   加入适量清水，煮沸。

8. 第8步.

   放入金针菇煮1分钟。

9. 第9步.

   将金针菇捞入容器中。

10. 第10步.

    锅中开始调味，加入适量盐、白糖、香醋、胡椒粉和鸡精，倒入肥牛煮1分钟。将汤汁和肥牛一起倒入容器中。

11. 第11步.

    撒上青红椒圈。锅中烧少许油，淋在青红椒圈上。

12. 第12步.

    铛铛铛，开动筷子吃吧。