我的婆婆是地道南非白人，他们的烹饪多数用烤箱，我一直很纠结怎么能烤整扇排骨，这次她来把这道食谱带来，感激万分！
先把排骨弯曲面朝上放置在烤盆上。 撒上生抽，醋，柠檬汁，黑胡椒，蒜蓉。
盖上锡纸，放入烤箱。 上温度150-180℃。 下温度120度℃。 烤1小时。 取走锡纸。 厚排骨，烤箱上温度调至210℃，烤20-30分钟。 薄排骨，烤箱上温度调至180℃，烤15-20分钟。
翻面排骨，撒上盐巴。 烤箱上温度210℃ 烤箱下温度120℃ 烤约30分钟。 结束后让排骨休息10分钟再取出烤箱。
酱汁制作。 放入所有酱汁配料，小火搅拌至粘稠状即可。
