宝宝营养餐——缤纷披萨

宝宝营养餐——缤纷披萨的做法
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宝宝营养餐——缤纷披萨的做法说明

奶酪是牛奶经浓缩,发酵而成的奶制品,它基本上排除了牛奶中大量的水分,保留了其中营养价值极高的精华部分,被誉为乳品中的’黄金“。

披萨店里的披萨添加剂太多,可宝宝还特别想吃,那就在家动手自己做吧~自己做了披萨胚子,搭配营养丰富的配菜,让看似平凡的披萨,变成了一个“高蛋白、高纤维、高钙”的缤纷披萨。

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宝宝营养餐——缤纷披萨的食材和调料

高筋面粉 140 g
低筋面粉 60 g
白砂 10 g
酵母 2 g
盐 2 g
黄油 15 g
135 g
婴儿配方奶 8 g

宝宝营养餐——缤纷披萨的做法步骤

  1. 第1步.宝宝营养餐——缤纷披萨的做法步骤 第1步

    水倒入揉面桶,面粉、糖、盐、婴儿配方奶加入揉面桶,面粉中间挖个洞,酵母埋进去;

  2. 第2步.宝宝营养餐——缤纷披萨的做法步骤 第2步

    开启抵挡,所有食材揉成一个面团后转中档,揉成一个光滑的面团,加入黄油;

  3. 第3步.宝宝营养餐——缤纷披萨的做法步骤 第3步

    同样开启抵挡,所有食材揉成一个面团后转中档,揉成扩展阶段,能拉出一大片薄膜;

  4. 第4步.宝宝营养餐——缤纷披萨的做法步骤 第4步

    揉好的面团在面板上再揉几下排气,放大碗中,盖上保鲜膜,室温发酵至体积2倍大;

  5. 第5步.宝宝营养餐——缤纷披萨的做法步骤 第5步

    锅内水烧开后放入豌豆焯2分钟,捞出透凉备用;

  6. 第6步.宝宝营养餐——缤纷披萨的做法步骤 第6步

    另起锅,放入虾仁煮熟,撇去浮沫;

  7. 第7步.宝宝营养餐——缤纷披萨的做法步骤 第7步

    准备其他配菜:马苏里拉芝士、小番茄、火龙果、火腿片、洋葱条、熟玉米粒、豌豆、虾仁;

  8. 第8步.宝宝营养餐——缤纷披萨的做法步骤 第8步

    不沾锅不放油,放入洋葱小火翻炒,除去水分;

  9. 第9步.宝宝营养餐——缤纷披萨的做法步骤 第9步

    面团发酵好喽~

  10. 第10步.宝宝营养餐——缤纷披萨的做法步骤 第10步

    排气后擀成圆形;

  11. 第11步.宝宝营养餐——缤纷披萨的做法步骤 第11步

    放入披萨盘中,如果没有披萨盘也没关系,直接放烤盘里。用勺子在饼皮周围压出饼边,用叉子在面皮中间扎眼(如图,以免烤制过程中饼中间鼓起)

  12. 第12步.宝宝营养餐——缤纷披萨的做法步骤 第12步

    饼皮表面涂上自制火龙果酱;

  13. 第13步.宝宝营养餐——缤纷披萨的做法步骤 第13步

    撒上一层芝士,放上豌豆、玉米粒和洋葱;

  14. 第14步.宝宝营养餐——缤纷披萨的做法步骤 第14步

    再在上面随意摆放虾仁和火腿片,小西红柿;

  15. 第15步.宝宝营养餐——缤纷披萨的做法步骤 第15步

    最后再撒一层芝士,同时烤箱预热180度;

  16. 第16步.宝宝营养餐——缤纷披萨的做法步骤 第16步

    烤箱预热好后放入披萨盘,上下火180度烤制20分钟; PS:要不断观察上色情况,小骨烤制10分钟时加盖了锡纸;

  17. 第17步.宝宝营养餐——缤纷披萨的做法步骤 第17步

    缤纷披萨 get ✔,满足宝宝的胃,美翻你的心~

  18. 第18步.宝宝营养餐——缤纷披萨的做法步骤 第18步

    缤纷披萨 get ✔

  19. 第19步.宝宝营养餐——缤纷披萨的做法步骤 第19步

    缤纷披萨 get ✔

  20. 第20步.宝宝营养餐——缤纷披萨的做法步骤 第20步

    缤纷披萨 get ✔

小贴士

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