虾皮冬瓜

虾皮冬瓜的做法步骤

1. 第1步.

   冬瓜对半切开，削皮、掏籽

2. 第2步.

   将冬瓜切成扇形或长方形片状，大小薄厚要一样

3. 第3步.

   锅中适量油五成热时，放入一把虾皮，煸炒到焦黄色放入冬瓜，一起煸炒，点少量水盖锅盖烧一分钟

4. 第4步.

   将香葱、香菜切碎末，出锅备用

5. 第5步.

   冬瓜呈序列摆入盘中，淋上虾皮汤汁，香菜葱沫入盘即可。