鸡肉切丁，用料酒盐淀粉生抽少量麻油胡椒粉腌制
橄榄油烧热，干辣椒去籽姜蒜花椒油一点点郫县豆瓣酱爆香后放入鸡肉
鸡肉差不多炒熟后倒入提前拌好的酱汁，（料酒适量老抽一勺醋两勺淀粉食盐少量白糖两勺适量水）再倒入切好的蘑菇胡萝卜黄瓜丁，最后加一勺剁辣椒，炒熟后倒入带盐花生起锅
这个菜谱只是我结合很多版本综合做出来的，为了自己不忘记方便下次用。所有调料都可以根据自己口味随便调节，我也是做出来之后觉得自己很喜欢才想记录下来，根据自己家里现有的材料适当调节吧
