番茄肉末烧豆腐

番茄肉末烧豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   原材料很简单✌🏻 🍅番茄去蒂洗净后，切成小粒。 嫩豆腐切成1cm见方的小丁。 番茄和豆腐可以放在同一个碗中备用。 猪肉剁成肉末，放入碗中备用。 *不吃猪肉的话，可以用牛肉代替。因为我不吃肥肉，所以猪肉末是买了里脊肉自己手工剁的，如果喜欢肥肉，可以适量加一些。 *如果买的猪肉肉腥味很重，可以加适量料酒去腥。我一般只有海鲜类才会放酒去腥，肉类很少会放。

2. 第2步.

   热锅冷油，倒入肉末，用锅铲快速划散。

3. 第3步.

   肉末大部分变色就加入番茄粒和嫩豆腐丁。

4. 第4步.

   撒盐后拌匀，开大火煮沸后再煮3分钟左右。 *煮的过程中，水份会越来越多，喜欢汤汁浓稠的可以放水淀粉勾芡。 *盐可以比平时炒菜多一点儿，要不然可能会偏淡。

5. 第5步.

   完成啦，配上米饭根本停不下来！

6. 第6步.

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