秋叶包

秋叶包的做法
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秋叶包的做法说明

广东人的茶点

秋叶包的食材和调料

低筋面粉500克白25克酵母粉5克泡打粉5克猪油10克清250克

秋叶包的做法步骤

  1. 第1步.秋叶包的做法步骤 第1步

    买回来的白菜,先洗净切好开水烧开。放下去做。

  2. 第2步.秋叶包的做法步骤 第2步

    准备一盆冰水,然后过冷河

  3. 第3步.秋叶包的做法步骤 第3步

    挤干多余的水分。

  4. 第4步.秋叶包的做法步骤 第4步

    猪肉剁碎依次加入盐,白糖味精猪油胡椒粉麻油。

  5. 第5步.秋叶包的做法步骤 第5步

    猪肉与白菜的比例是一比一。

  6. 第6步.秋叶包的做法步骤 第6步

    面粉加入泡打粉过筛。开窝加入水融化白糖,然后加入教母搓成团。

  7. 第7步.秋叶包的做法步骤 第7步

    面粉下剂只擀面包馅皮为25克

  8. 第8步.秋叶包的做法步骤 第8步

    就是酱紫左右对折对折的。

  9. 第9步.秋叶包的做法步骤 第9步

    包好上蒸笼10分钟出锅了。

小贴士

猪一定要新鲜的食材,最好是自己剁肉一定要新鲜。

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