手撕杏鲍菇拌肉丝

手撕杏鲍菇拌肉丝的做法步骤

1. 第1步.

   梅花肉切丝，姜末少许，淀粉少许，料酒少许，盐，白胡椒少许腌一下

2. 第2步.

   杏鲍菇上蒸锅蒸，具体时间看材料大小，我蒸了二十分钟左右，熟了放凉手撕成条

3. 第3步.

   杏鲍菇丝加少许盐，蒸鱼豉油，姜末，蒜末，葱末，小红辣椒，鸡精，糖，醋，花椒油拌匀

4. 第4步.

   刚刚腌制的肉丝加一点食用油用手抓匀，开火锅里加少许食用油烧热，下肉丝炒熟

5. 第5步.

   炒熟的肉丝和杏鲍菇丝拌匀，上面撒葱花和白芝麻，完成