肉松面包卷

肉松面包卷的做法
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肉松面包卷的食材和调料

高筋面粉220克
鸡蛋25
白砂30
牛奶100
黄油25
酵母4
3
黑白芝麻适量
沙拉酱适量
全蛋液适量
肉松适量

肉松面包卷的做法步骤

  1. 第1步.肉松面包卷的做法步骤 第1步

    把除黄油外的食材全部放进厨师机里和面12分钟,出手模

  2. 第2步.肉松面包卷的做法步骤 第2步

    温度30度,和好面后发酵一个小时二十分钟取出来轻轻的排气,静止15分钟,

  3. 第3步.肉松面包卷的做法步骤 第3步

    擀开二发40度发40分钟取出来用叉子叉小洞,

  4. 第4步.肉松面包卷的做法步骤 第4步

    刷全蛋液,

  5. 第5步.肉松面包卷的做法步骤 第5步

    洒葱花,和火腿肠粒,黑白芝麻,

  6. 第6步.肉松面包卷的做法步骤 第6步

    上下火180度烤13分钟,

  7. 第7步.肉松面包卷的做法步骤 第7步

    烤好取出来冷了刷沙拉酱,肉松,

  8. 第8步.肉松面包卷的做法步骤 第8步

    卷起定形30分钟

  9. 第9步.肉松面包卷的做法步骤 第9步

    一条切成4个,两面粘沙拉酱和肉,

小贴士

注意⚠️烤箱温度不要上色过度了

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