养颜冬瓜番茄丸子汤

养颜冬瓜番茄丸子汤的做法步骤

1. 第1步.

   冬瓜去皮洗净

2. 第2步.

   将冬瓜切成1.5厘米见方小块

3. 第3步.

   肉馅准备（我这里用的是70%的牛肉和30%的猪肉馅），可以全部使用猪肉馅，但不建议全部使用牛肉馅，因为口感比较干

4. 第4步.

   加入2大勺生抽

5. 第5步.

   加入1茶匙盐

6. 第6步.

   加入1大勺香油，本人比较喜欢香油…此步骤可忽略。将肉和调料拌匀

7. 第7步.

   加入200毫升凉水

8. 第8步.

   继续将肉馅充分拌匀，最后可将肉馅轻轻摔打在碗里，这样做出来的丸子更有韧劲…

9. 第9步.

   番茄去皮切成片

10. 第10步.

    热锅滚水放入姜片和花椒粒

11. 第11步.

    将切好的番茄片倒入锅里

12. 第12步.

    再将冬瓜粒倒入锅中

13. 第13步.

    将拌好的肉馅用茶匙团成一个个大小与冬瓜粒差不多的丸子

14. 第14步.

    将团好的丸子陆续下锅煮

15. 第15步.

    待全部的肉馅报团成丸子下锅后，中火继续煮5-7分钟，加入少许盐调味。

16. 第16步.

    全部丸子都煮熟、冬瓜煮软后盛出，撒上葱花