儿子不爱鱼的腥味，我尝试将药膳加入菜里。今晚用枸杞子清蒸鲈鱼，除了去除腥味，枸杞子还有清肝明目的作用。每天让孩子吃几粒，对孩子的眼睛发育也有很大的帮助。这样的搭配，味道很赞。٩(๑^o^๑)۶
先将鱼清洁好，切块。
用生油、酱油、砂糖、盐、料酒、生粉、姜丝腌制鱼，要均匀搅拌。
将腌制好的鱼静放15分钟，将枸杞子放在鱼的身上。
水开了后，隔水蒸6分钟，然后放上辣椒丝蒸1分钟就可以出锅了。
为了保证鱼的鲜嫩，要注意火候与时间的控制。
