香蕉花生酱面包

香蕉花生酱面包的做法
7人浏览0人收藏
收藏

香蕉花生酱面包的做法说明

齐先生总爱囤零食,前一段买了几瓶花生酱,吃着油腻。

不想浪费,总是要想个法子吃掉的。

恰逢家里有只有点熟透了的香蕉。

一起,揉个面包给齐先生当早餐好了。

香蕉花生酱面包的食材和调料

A
香蕉1根(约130克)
鸡蛋1个(约50克)
酸奶2大勺(约30克)
高筋粉350克
奶粉10克
30克
50克
酵母4克
一点
B
黄油35克
花生约100克
鸡蛋刷面用

香蕉花生酱面包的做法步骤

  1. 第1步.香蕉花生酱面包的做法步骤 第1步

    将材料 A 中所有食材投入厨师机/面包机/盆子中。 香蕉要简单碾压成泥。

  2. 第2步.香蕉花生酱面包的做法步骤 第2步

    厨师机揉制15分钟/一个面包机揉面程序。 用手揉的同学们,可能开始的时候面很软,很黏,坚持。 揉的久了,上劲儿以后就没那么软了。 如果忍不住添了粉,面会过硬,就很难出膜了。

  3. 第3步.香蕉花生酱面包的做法步骤 第3步

    加入室温软化黄油35克,继续揉制。 要切成小块呀。

  4. 第4步.香蕉花生酱面包的做法步骤 第4步

    揉制到可以拉出膜。 实在揉不出来膜,也不要苦恼,面包还是可以吃的。

  5. 第5步.香蕉花生酱面包的做法步骤 第5步

    分成你喜欢的大小(也不要太大,还可以多吃几顿),盖上湿布/保鲜膜,到烤箱发酵功能中进行发酵/室温足够也是可以的。 发酵到2倍大,按一下,不会回缩,就差不多了。 在烤箱里,大概1小时。

  6. 第6步.香蕉花生酱面包的做法步骤 第6步

    发酵好的面团,排气,包入花生酱。

  7. 第7步.香蕉花生酱面包的做法步骤 第7步

    包好花生酱。 擀成长饼状。 饼上拉几道,两头不要拉断。 如视频,扭一个花卷的形状。

  8. 第8步.香蕉花生酱面包的做法步骤 第8步

    拧好的面包卷,继续放入烤箱发酵功能,二次发酵。

  9. 第9步.香蕉花生酱面包的做法步骤 第9步

    二次发酵好的面包,刷上全蛋液。 应齐先生要求,他亲自撒了些芝麻。

  10. 第10步.香蕉花生酱面包的做法步骤 第10步

    齐先生说,明天要吃两个。

小贴士

没有酸奶,用牛奶也可以。
奶粉最好要放,增加奶香效果明显。

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页