杨梅布丁

杨梅布丁的做法步骤

1. 第1步.

   将杨梅洗净，盐水浸泡待用

2. 第2步.

   杨梅、冰糖、纯净水放入容器中小火加温。

3. 第3步.

   沸腾后约二十分钟，用勺子不停的搅拌挤压杨梅，使果肉果汁完全分离

4. 第4步.

   再小火加温十分钟后断火，用晒网过滤掉果核和果肉渣。

5. 第5步.

   晾至70℃左右，加入吉利丁粉，搅匀使其完全融化。比例大概是300克液体加入十克吉利丁粉。

6. 第6步.

   倒入漂亮容器或模具中，晾凉后放入冰箱冷藏，三小时后即可食用！完美问世～