山药本身药食两用，可清热解毒，配合猪肉熬粥，既有浓浓的肉香，也有山药的清爽～
使用工具：家中常用厨具
操作时间：40分钟左右
适用人数：2人
准备所需食材
锅子洗净后加入净水1500毫升，大火烧开后倒入洗净的大米，转中小火35分钟左右。我一般的操作是在锅子上放两根筷子再盖上锅盖，这样不会溢出。熬粥时准备其他配料。山药去皮洗净切小条、香菇洗净水挤干切小块、里脊肉洗净切丝。
粥煮差不多时把肉丝、香菇、山药放进去煮几分钟，熟了即可。撒盐，滴几滴橄榄油盛出～
配上点心和蔬菜，即刻开吃！ 美食DIY就是这么简单！
1、山药去皮时如果怕痒戴上一次性手套
2、肉丝可以改刀肉末，随意。
3、水量可以按自己喜欢的稠度调节