香辣豆瓣鱼

香辣豆瓣鱼的做法步骤

1. 第1步.

   油烧热，放入葱姜和辣酱翻炒出味，将晾好的鱼干洗净放入锅中

2. 第2步.

   加入大量料酒和蒜瓣

3. 第3步.

   加盖，中火闷烧约15分钟

4. 第4步.

   加入食盐和葱叶调味

5. 第5步.

   轻捞出锅，保持鱼完整

6. 第6步.

   香辣豆瓣鱼就完成啦！