来自范志红《吃对你的家常菜》⭐使用去油鸡汤，减少饱和脂肪的摄入，换成香油来软化蔬菜纤维。⭐少放盐，保持清淡味道，才能发挥它的健康作用。
苋菜去根和老茎老叶，洗净切段。
锅内加鸡汤煮开，加香油，放入苋菜茎，沸腾后放叶子。煮三分钟后加少量盐调味即可。
苋菜也可以换成其他蔬菜。
