芦笋虾仁抱蛋

芦笋虾仁抱蛋的做法步骤

1. 第1步.

   准备好所有食材：芦笋（只取头部），鸡蛋，虾仁，牛奶；

2. 第2步.

   鸡蛋里加入牛奶和少量盐打散；

3. 第3步.

   打散的鸡蛋牛奶液备用；

4. 第4步.

   锅里水烧开，放入洗净的芦笋焯水断生；

5. 第5步.

   锅中放油烧热；

6. 第6步.

   加入虾仁炒变色；

7. 第7步.

   再加入芦笋，撒少许黑胡椒粉和盐翻炒片刻；

8. 第8步.

   将芦笋和虾仁用筷子摆放好，尽量不要重叠在一起，然后倒入鸡蛋牛奶液，略微晃动锅子，使蛋液铺满整个锅底；

9. 第9步.

   盖上锅盖，小火慢煎，直到蛋液全部凝固；不要翻面哦！

10. 第10步.

    待蛋液基本凝固，摆上几片胡萝卜做成的小花点缀，再煎半分钟，就可以了；

11. 第11步.

    最后可以撒一些罗勒碎或者芝麻哦！