鸡爪洗净，去趾甲；鸡爪切成两半备用；辣椒切小段，柠檬切片，香菜切沫，蒜拍开！！！加入酱油，陈醋，白醋，白糖以及各种配料，用筷子点尝，根据个人口味调味。放入冰箱冷藏备用；
将草果，香叶，八角，姜片，桂皮料酒倒入锅中，鸡爪冷水下锅，煮开后10分钟出锅；过冰水！！！放入冰箱冷冻层，冰2个小时
将鸡爪放入调味汁中，柠檬汁挤入，柠檬片铺在表面即可，再放入冰箱，冷藏至少4个小时，方可食用~~
