凉拌鸡爪

凉拌鸡爪的做法步骤

1. 第1步.

   先把鸡爪处理干净，剪脚指甲，切开，备用。

2. 第2步.

   加冷水里煮烂，大概15分钟，过冷水洗净，加冰或放急冻箱半小时都可以，为的是让鸡爪有嚼劲。

3. 第3步.

   从冰箱取出，放入切好的葱，香菜，姜，蒜瓣，小米椒，加入陈醋，香油，生抽，盐，拌均匀，放入冰箱，盖入保鲜膜，等入味就可以吃啦！