不上火的荔枝罐头～小时候的味道

不上火的荔枝罐头～小时候的味道的做法说明

荔枝的终极吃法：http://www.xiachufang.com/recipe/104744619/

小时候在北方哪能吃的到新鲜荔枝，对荔枝的印象就是罐头，而且在北方过节的时候罐头就算一道菜的，而且最受小朋友喜欢，也是最先吃完的那一道菜，现在在南方经常可以站在荔枝树下吃荔枝，老公有几个同事自己家都有荔枝树的，所以每年家里都有很多新鲜的荔枝，但荔枝不好保鲜，新树荔枝吃多容易上火，除了剥了皮冻到冰箱里，做罐头就是最好的选择。

以下内容留着给孩子们普及知识可以忽略
最早关于荔枝的文献是西汉司马相如的《上林赋》，文中写作“离支”，割去枝丫之意。原来，古人已认识到，这种水果不能离开枝叶，假如连枝割下，保鲜期会加长。对此，明代李时珍也认可。《本草纲目·果三·荔枝》〔释名〕：“按白居易云：若离本枝，一日色变，三日味变。则离支之名，又或取此义也。”大约东汉开始，“离支”写成“荔枝”。
广东荔枝品种有三月红、玉荷包、妃子笑、黑叶（乌叶）、桂味、挂绿、糯米技、淮技、尚书怀等。
荔枝营养丰富，含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪以及维生素A、B、C等，并含叶酸、精氨酸、色氨酸等各种营养素，对人体健康十分有益。荔枝具有健脾生津，理气止痛之功效，适用于身体虚弱，病后津液不足，胃寒疼痛，疝气疼痛等症。现代研究发现，荔枝有营养脑细胞的作用，可改善失眠、健忘、多梦等症，并能促进皮肤新陈代谢，延缓衰老。
浸泡过盐水的荔枝不仅可以防止虚火，还具有醒脾消滞的功效。另外，用荔枝壳煎水喝，能解荔枝热。成年人每天吃荔枝一般不要超过300克，儿童一次不要超过5枚。不要空腹吃荔枝，最好是在饭后半小时再食用。因进食荔枝而引起低血糖者，要适量补充糖水。