1、面粉先加入少量温水和成絮状,再酌情一点点加入水,活成稍软一些的面团,盖上锅盖,放在一旁静置准备馅料。 2、白萝卜洗净去皮,擦成丝。 3、香菇去蒂洗净。 4、锅中放水烧开,将香茹和白萝卜分别焯水。 5、葱姜豆豉切成沫,香茹切碎,白萝卜挤净水。 6、加入蚝油、香油、大豆油、盐,搅拌均匀。 7、取出面团分成两个小剂子,将其中一个擀成长条,横入在案板上,抹上馅料,从底边卷起,从一头一圈圈盘起,再慢慢擀薄。 8、锅中刷少许油,中小火,烙至两面金黄出锅。
1、红枣提前泡发。 2、小米淘洗干净。 3、锅中加入适量水,倒入小米、红枣,大火烧开,转中小火煮至浓稠即可。
1、莴韮叶洗净,撕成小块。 2、麻酱加少许盐用白开水调开。 3、吃时淋在上面即可。