全蛋蛋挞

全蛋蛋挞的做法
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全蛋蛋挞的食材和调料

鸡蛋2
牛奶100克
细砂糖20克
蛋挞皮9只
奶粉1勺

全蛋蛋挞的做法步骤

  1. 第1步.全蛋蛋挞的做法步骤 第1步

    准备材料,蛋挞皮放至室温

  2. 第2步.全蛋蛋挞的做法步骤 第2步

    牛奶加白砂糖,用手动打蛋蛋挞搅拌至糖融化,可稍微加热处理更快。

  3. 第3步.全蛋蛋挞的做法步骤 第3步

    加入全鸡蛋搅拌均匀

  4. 第4步.全蛋蛋挞的做法步骤 第4步

    加去奶粉搅拌

  5. 第5步.全蛋蛋挞的做法步骤 第5步

    过两次筛,口感会更细腻。

  6. 第6步.全蛋蛋挞的做法步骤 第6步

    挞皮放烤盘,倒8分满蛋液。

  7. 第7步.全蛋蛋挞的做法步骤 第7步

    放入已预热的烤箱,180℃烤20分钟

  8. 第8步.全蛋蛋挞的做法步骤 第8步

    表皮起焦就可以了

小贴士

1. 糖可根据自己的甜度口味调整。
2. 可放淡奶油,更香。
3. 蛋挞放凉后会回缩。

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