美味蜜汁叉烧饭

美味蜜汁叉烧饭的做法步骤

1. 第1步.

   洗净的梅花肉拭干表面水份，加入洋葱丝、叉烧酱、白糖和老抽搅拌均匀。 盖上保鲜膜，放入冰箱保鲜层腌制8小时。

2. 第2步.

   将腌制好的梅花肉直接放入不粘锅中，煎至两面变色。

3. 第3步.

   加入清水基本没过猪肉，同时将腌肉剩余的料汁和冰糖倒入锅中，搅拌均匀。 盖上锅盖，中小火炖煮20分钟左右。

4. 第4步.

   打开锅盖，大火收汁即可。