彩色螺纹酥

彩色螺纹酥的做法
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彩色螺纹酥的食材和调料

皮:低筋面粉300
120克
黄油90克麦芽糖浆45克
油心:低筋面粉250猪油125克
色素:黄紫红绿

彩色螺纹酥的做法步骤

  1. 第1步.彩色螺纹酥的做法步骤 第1步

    油心分成四分,加入色素,分成每个6克每个颜色15个

  2. 第2步.彩色螺纹酥的做法步骤 第2步

    水皮分成每个24克共15份

  3. 第3步.彩色螺纹酥的做法步骤 第3步

    水皮擀开加入四个颜色的油心,颜色随意放

  4. 第4步.彩色螺纹酥的做法步骤 第4步

    然后对折捏紧

  5. 第5步.彩色螺纹酥的做法步骤 第5步

    包紧后,擀开

  6. 第6步.彩色螺纹酥的做法步骤 第6步

    卷起

  7. 第7步.彩色螺纹酥的做法步骤 第7步

    松弛一会,来擀开

  8. 第8步.彩色螺纹酥的做法步骤 第8步

    卷起

  9. 第9步.彩色螺纹酥的做法步骤 第9步

    松弛一会

  10. 第10步.彩色螺纹酥的做法步骤 第10步

    切开

  11. 第11步.彩色螺纹酥的做法步骤 第11步

    中间切面在下面,擀开

  12. 第12步.彩色螺纹酥的做法步骤 第12步

    包上40克馅料,我用的是枣泥

  13. 第13步.彩色螺纹酥的做法步骤 第13步

    上火200下火180烤16分钟

  14. 第14步.彩色螺纹酥的做法步骤 第14步

    成品

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