冰淇淋吐司堡【绪作】

冰淇淋吐司堡【绪作】的做法步骤

1. 第1步.

   材料图

2. 第2步.

   1、将中种的所有材料混合成团

3. 第3步.

   2、中种面团盖上保鲜膜静置发酵到两倍大

4. 第4步.

   3、除了黄油和盐，加入主面团的全部材料继续揉制

5. 第5步.

   4、揉到面团光滑后加入黄油和盐继续揉

6. 第6步.

   5、揉到出膜，在给它静置发酵到两倍大

7. 第7步.

   6、平均分割成180克的面团，弄圆，在静置松弛15分钟

8. 第8步.

   7、整形成毛巾状，装进吐司盒子里给它压实

9. 第9步.

   8、放烤箱里发酵到9分满，盖上盖子放进预热好的烤箱里，用上下火190°烘烤33分钟，出炉后震模脱模冷却

10. 第10步.

    9、烤好冷却的吐司切成3份

11. 第11步.

    10、掏出它的内心，切成小块

12. 第12步.

    11、给它一层面包一层黄油片的叠放回去，放烤箱用上下火180°烘烤5分钟

13. 第13步.

    12、在上边放上一勺冰淇淋完成！