忘记了第一次吃蔓越莓是什么时候，但是肯定是来北京以后，这个东东属于洋玩意。只有美国的几个州、智利和国内的大兴安岭地区，才生产蔓越莓。
它本身是一种表皮及果肉都是鲜红色的、生长在矮藤上的小圆浆果。网上找了几张图，还挺好看呢。
记得之前的同事的朋友，做过一次蔓越莓饼干，还拿到公司给大家分享，那时就很羡慕会做小饼干的人。终于，昨天也尝试了下。
称取35克白糖和50克黄油、以及122克面粉。
黄油室温下融化到用手指触碰很软的程度，然后把白糖和鸡蛋，直接放进去搅拌。
称取20克蔓越莓干，超市买的袋装的就行。再称取122克面粉，然后放入前面的液体搅拌并和均匀。
和成面团，做成条状，用保鲜膜包起来，放冰箱冷冻一小时。
一小时后把冷冻的蔓越莓饼干胚，切成小块。
微波炉底盘上放一张无油纸，把前面的小块，放冰箱中高火2分钟后，稍微冷却，把饼干翻到另一面，这时再高火半分钟，出炉。
【箴16:32】不轻易发怒的，胜过勇士；治服己心的，强如取城。