烫面玉米面紫薯饼

烫面玉米面紫薯饼的做法步骤

1. 第1步.

   先蒸紫薯，蒸紫薯的时候和面 玉米面用开水和面。纯玉米面粉不易成型。所以尽量揉成三光面即可。盖保鲜膜醒一会儿。 醒面的时候捣红薯泥

2. 第2步.

   紫薯蒸熟捣泥，一边搅一边加牛奶，手动的话尽量搅光滑。也可以丢料理机操作

3. 第3步.

   玉米面揪一团在手心压圆形。中心略按薄一些，放入适量紫薯馅，从四周往中间包，包裹成团子。然后调整成圆饼。

4. 第4步.

   平底锅不用放油。先开大火十秒热热锅，然后关小火，饼沿锅的一圈放好（不要放在最中间）。盖好盖子。正反两面各十五分钟）