芸豆紫米芝麻糕

芸豆紫米芝麻糕的做法
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芸豆紫米芝麻糕的做法说明

来自范志红《吃对你的家常菜》
⭐芸豆富含淀粉,但消化速度慢,餐后血糖上升小。
⭐紫糯米是粗粮,血糖上升比白粳米和白糯米慢。

芸豆紫米芝麻糕的食材和调料

芸豆150克
紫糯米50克
芝麻30克

芸豆紫米芝麻糕的做法步骤

  1. 第1步.

    芸豆洗净,浸泡一夜。锅内添水烧开,芸豆倒入,小火煮90分钟,芸豆变软且形状完整。取出打成泥。

  2. 第2步.

    紫糯米煮软打成泥,和芸豆泥混合,加芝麻粉拌匀。

  3. 第3步.

    放入不粘锅小火炒至较黏状态,取出,揉成团即可。

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