圣诞蛋白糖

圣诞蛋白糖的做法步骤

1. 第1步.

   蛋清加入3滴柠檬汁或白醋，开始打 （大概3个蛋白左右，可以直接用3个蛋白称多少克，然后加一样克数的糖粉就可以了，蛋白糖粉比例一比一）

2. 第2步.

   打到打眼泡，加第一次糖粉（100克糖粉分3次加完）

3. 第3步.

   打到小眼泡加第二次糖粉

4. 第4步.

   细致后把剩的糖粉全到入

5. 第5步.

   想要彩色的，打到这个时候就可以加奶油色了

6. 第6步.

   打到发硬为好

7. 第7步.

   装裱花袋准备开挤 烤箱上下火120度预热5分钟

8. 第8步.

   这个是中号六角花嘴

9. 第9步.

   120度烤30分钟后转100度再烤30分钟（全程60分钟）每个烤箱不同，自己注意观察 烤好在烤箱里焖几分钟在出炉，比较好拿 要放上下层的隔15分钟上下盘调换一次 （如果烤箱问题上色快，在顶层放个烤盘，像我视频一样）

10. 第10步.

    这个是白色和青色（小号五角花嘴）

11. 第11步.

    这个是淡紫色中号（八角花嘴）

12. 第12步.

    这个是菊红色大号樱花🌸花嘴

13. 第13步.

    漂亮不😋

14. 第14步.

    上面的都是蛋白糖粉比例一比一的做法（适合14个月以上宝宝） 这个是100克蛋白配70克糖粉的做法，属于低糖蛋白糖（适合11个月以上的宝宝）

15. 第15步.

    烤好需装瓶密封，不然会化