黑麦香芋番薯包

黑麦香芋番薯包的做法步骤

1. 第1步.

   把番薯和芋头洗净削皮切块上蒸锅隔水蒸熟。（这里大概800g）

2. 第2步.

   筷子一戳，熟啦，顺便偷吃一块！

3. 第3步.

   趁热拿勺子压碎

4. 第4步.

   再这一步可以加炼乳搅拌均匀了（加多少看自己喜好），不想吃糖就不要加啦。

5. 第5步.

   番薯芋头搅拌均匀后搓成小圆球待用，大概每个35-40g

6. 第6步.

   搓了27个

7. 第7步.

   用温水把酵母和开，然后倒入黑麦粉中～

8. 第8步.

   然后就开始和面喽，我加了500ml维他奶，因为纯牛奶喝完了，就是这么随意！

9. 第9步.

   发酵一个小时。把面团排气后，分成每个65g左右的小团子。刚好也是27个！完美！

10. 第10步.

    此时把面团揉圆压扁，然后把馅料放进去包起来即可。（忘记拍照了TAT） 最后上蒸锅！蒸20分钟，关火焖5分钟再开盖。

11. 第11步.

    蒸好啦，黑麦粉真的好香。

12. 第12步.

    开吃！