番茄鸡蛋早餐饼

番茄鸡蛋早餐饼的做法步骤

1. 第1步.

   先调肉馅：马蹄削皮后，用开水煮三分钟，和胡萝卜一起切成细末。将肉末、马蹄、胡萝卜、少许葱绿、适量盐、生抽、香菇精、黑胡椒少许（一般就抹一次就够）、少许食用油混合均匀待用。

2. 第2步.

   调糊：鸡蛋三个，面粉三勺冒尖即可，番茄2颗（先用开水烫皮后切小丁即可），搅拌均匀放适量盐、黑胡椒粉、肉馅调和均匀。

3. 第3步.

   起锅，我用的是20cm锅，大小合适。 这个量能做两张饼。 先煎一会等成型，翻一面，再翻另一边。

4. 第4步.

   用铲分成两半，分别再翻另一面煎一会，有可以多一点，否则会容易糊掉。