豆瓣酱苦瓜炒蛋

豆瓣酱苦瓜炒蛋的做法步骤

1. 第1步.

   先把苦瓜洗净去瓤，切片用盐腌十分钟，之后用开水焯一下，这样苦瓜的苦味就不明显了

2. 第2步.

   鸡蛋加一点盐和凉开水打散，先炒蛋，成型后盛出

3. 第3步.

   油烧热加葱花，炒出香味加苦瓜，翻炒一下再加入炒好的鸡蛋，最后加一勺豆瓣酱，我用的葱伴侣，搅拌均匀即可盛出