来自范志红《吃对你的家常菜》⭐米胚中富含羟基丁酸,它是用于失眠治疗的成分之一,所以用糙米比用精白大米更理想。糙米和莲子的血糖反应都较低,牛奶也是低血糖反应食物,所以在不加糖的情况下,也适合糖尿病人作为夜宵少量食用。⭐煮粥麻烦,打成糊也可以,但要减少米的数量,避免太浓稠。⭕2人份,适合作为夜宵食用。夜宵的选择原则http://www.xiachufang.com/recipe/103095731/
糙米洗净,莲子提前泡一夜。
糙米和莲子放高压锅内,加水煮成粥,趁热加入牛奶即可。