
一索妈原创[偷笑]海绵宝宝被肢解的赶脚[捂脸]披萨和千层面的完美结合!拉丝也很完美!千层面披萨新吃法😂
| 千层面皮 | 4片 |
| 马苏里拉奶酪丝 | 适量 |
| 披萨面团部分材料: | |
| 高筋面粉 | 240g |
| 低筋面粉 | 60g |
| 水 | 180g |
| 酵母 | 3.6g |
| 盐 | 1小勺 |
| 糖 | 12g |
| 油 | 20g |
| 意大利番茄肉酱部分材料: | |
| 洋葱 | 半个 |
| 番茄 | 3个 |
| 肉末 | 300g |
| 生抽 | |
| 老抽 | |
| 蕃茄酱 | |
| 奶油白酱部分材料: | |
| 低筋面粉 | 15g |
| 牛奶 | 300ml |
| 黄油 | 10g |
| 盐,黑胡椒粉 | 适量 |

披萨面团部分材料除了油,其他全部混合揉面机和成团,加入油,再继续搅拌成团即可。

整形发酵至两倍大!

番茄切十字花刀,烫在热水中,去皮。

千层面皮大火煮10分钟。至软即可。

过凉水冲洗备用。

做奶油白酱。小火加热,黄油块入锅化开

筛入面粉搅拌至融化。

倒入牛奶继续搅拌,有颗粒的话就用料理棒搅碎。

加入盐,胡椒粉,搅拌至粘稠。出锅。

番茄去皮切丁,洋葱切丁,加肉末入锅翻炒,加生抽,老抽,蕃茄酱。小火煮几分钟。

面团分成大小两份,擀面杖擀出空气。

模具刷适量油

大份面团擀开,平铺在模具上,小心压实。醒一会z

加入一层白酱,一层千层面,一层意大利番茄肉酱,马苏里拉奶酪丝。

如此反复叠起来。

铺至9分满。

小份面团擀成薄片,覆盖在最上面。边角收紧。

烤箱预热上火220度,下火230度。烤20分钟左右。表面金黄上色。

出炉稍微晾一下,盖上油纸翻面。

哇哦!完美的图案哦!😄✌🏻颜值与美味并存!

用刀切开来!不一样的披萨哦😂肢解海绵宝宝!

千层面加披萨!

口感更丰富!

拉丝也很完美!好吃极了……

索爷津津有味地享用美味的早餐!