紫薯米糕·可爱的小熊米糕来啦

紫薯米糕·可爱的小熊米糕来啦的做法步骤

1. 第1步.

   1.准备好食材，有现成的大米米粉（不是婴儿米粉哦）可以直接称重使用。

2. 第2步.

   2.紫薯去皮切片，需要注意紫薯上有黑色的眼，一定要切掉，不仅有病菌，还会影响口感。蒸15分钟，至软糯。

3. 第3步.

   3.大米洗净控水，平底锅加热小火翻炒至米干燥起粉。

4. 第4步.

   4.将大米倒入料理机打粉。

5. 第5步.

   5.米粉过筛，滤掉过大的颗粒，再从新搅打，直至粉末相对细腻就好。

6. 第6步.

   6.将紫薯放入料理机打泥，倒入米粉搅拌均匀。

7. 第7步.

   7.小熊模具刷核桃油，方便之后脱膜。

8. 第8步.

   8.紫薯米粉放入模具，震两下，使米粉和模具贴合。

9. 第9步.

   9.蒸锅加热至上汽后，放入模具，蒸15分钟左右，焖5分钟出锅。将米糕脱模，晾凉后就可以让宝宝拿着吃了。