夏天天气热，在外面买凉菜总感觉不卫生，不如自己在家里做，其实很简单
黄瓜洗干净，刨皮切丝
将小米椒、葱花、大蒜切好
切好的黄瓜丝根据自己的口味，放点盐腌制几分钟
锅中放油，加入切好的小米椒、蒜头、花椒，烧热之后到入切好的黄瓜丝碗中
最后放耗油、香醋、生抽、几滴香油、胡椒粉、鸡精，拌匀装盘即可
1、黄瓜丝不要切的太细 太细口感差； 2、凉拌关键在于耗油、酱油、醋、香油；3、记得吃时再拌，如果拌早了会腌下过多水分；
