凉拌苋菜【保定人的最爱】

凉拌苋菜【保定人的最爱】的做法步骤

1. 第1步.

   先将苋菜的老根切掉，然后用清水浸泡一会，加一勺食盐

2. 第2步.

   锅里加入清水，烧开后将苋菜放到锅里，然后加入一勺食盐，这样煮出的青菜更加鲜绿

3. 第3步.

   开锅后继续煮3-5分钟，将苋菜煮熟煮透

4. 第4步.

   然后捞出来，迅速的过凉水

5. 第5步.

   接下来将苋菜的水分挤干

6. 第6步.

   加入所有的调料，浇上烧热的菜籽油，激出辣椒和花椒的香味，

7. 第7步.

   搅拌均匀就可以吃啦