日式柴鱼酱菜

日式柴鱼酱菜的做法
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日式柴鱼酱菜的做法说明

柴鱼花——日式高汤的灵魂,煮过汤的柴鱼片做成日式小酱菜,配粥或者热腾腾的米饭,超下饭!

日式柴鱼酱菜的食材和调料

柴鱼片想吃多少放多少
日式酱油三份
一份
味淋适量
芝麻少许
适量

日式柴鱼酱菜的做法步骤

  1. 第1步.

    锅里放少量清水烧开,加入日式酱油、糖,酱油和糖的比例为3:1

  2. 第2步.

    煮过汤的柴鱼片沥干,放入锅内,放适量味淋

  3. 第3步.

    用铲子中小火不停翻动,直到汤汁基本收干

  4. 第4步.日式柴鱼酱菜的做法步骤 第4步

    出锅撒上熟芝麻,完成~

小贴士

如果是用没有煮过汤的干柴鱼片,也是一样的步骤~

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