
美味三色玛德琳,又名为贝壳蛋糕,一口一个,配上一杯咖啡,是特别赞的点心。

鸡蛋敲碎放入碗内,再加入70克细砂糖,搅拌均匀直至细砂糖融化

分两次加入色拉油,用手动打蛋器搅拌均匀

过筛低筋面粉和泡打粉,拌匀

用两个碗分别装好5克可可粉和5克抹茶粉,用少许热水调匀即可

面糊平均分为三等份

其中两等份的面糊分别倒入抹茶味、可可味并拌匀

玛德琳模具上涂上少许黄油

分别将三种面糊挤到模具中,挤到7分满

把模具轻震一下,把气泡震走

放入已预热好烤箱,上下火180度烘烤14分钟

玛德琳烘烤时鼓鼓的样子~

当当当~美美的成品哦!