
对于孩子来说,无任何添加的黄油曲奇是最好的小零食。

准备材料

室温下软化好的黄油切小块

加入糖粉,先不要开动打蛋器搅拌,防止糖粉飞溅,糖粉和黄油搅拌一起后开动打蛋器搅拌

搅拌到黄油体积膨大颜色发白

分三次加入鸡蛋

搅拌均匀后的纹路

筛入面粉

用橡胶刮刀将面粉和黄油搅拌一起

搅拌好的的饼干糊

黄油曲奇的面糊会比较硬,裱花袋一定要结实,要不挤饼干时裱花袋会破

找一个高点被子将裱花袋套在里面,用刮刀把面糊装进去

装好的面糊

烤盘上滴点植物油,铺上烤纸,这样挤饼干时烤纸不会带起来

挤饼干

上火185度下火180度烤15分钟

将剩下的面糊分两份,一份加入可可粉搅拌均匀。

一份加入抹茶粉搅拌均匀。

分三次烤出三色黄油曲奇。