肉酱千层（简版）

肉酱千层（简版）的做法步骤

1. 第1步.

   先煮面皮：水开加一勺盐，淋一点橄榄油，下千层面面皮。煮五分钟左右，煮透变软就好，乘起备用。

2. 第2步.

   肉酱：西红柿画十字，用开水烫一下剥皮，切小块（肉酱的口感会更好） 洋葱，蒜瓣切末

3. 第3步.

   热锅，下黄油，融化后，下洋葱蒜末炒香，洋葱透明

4. 第4步.

   下番茄小块，加一勺盐，大火炒出汁，出之后加一小碗水，大火翻炒，两三分钟后，加肉末，翻炒

5. 第5步.

   肉末变色后，加其余调料，尝味，加一点点白酒，没有可以不加，大火收汁

6. 第6步.

   成酱浓稠后，关火。烤箱220度预热5-10分钟

7. 第7步.

   一层肉酱一层面皮，最上面铺上芝士碎 烤箱220度12分钟左右，观察芝士融化未焦就好，不够的话就加时间

8. 第8步.

   ❤️