雪燕俗称“植物燕窝”但并不是传统意义中的燕窝，而是由树木的（植物木髓）分泌物。它含有十多种人体所需的氨基酸，以及多种有益的微量元素而且极易被人体吸收。其中含有大量的D-半乳糖醛酸：为一种天然糖醛酸，又称玻尿酸，所以又称可以食用的玻尿酸，雪燕具有清热润肺、消毒、养颜之功效，长期食用对调节肠胃功能有特殊效用，尤其适合女性朋友。
雪燕泡发12-15小时（根据不同级别的雪燕对应泡发时间）
桃胶泡发10小时，洗净
皂角米泡发10-12小时
将桃胶、皂角米大枣放入锅中煮20-30分钟，然后雪燕放入冰糖（蜂蜜）再煮5-10分钟拌匀即可食用
因为，雪燕、桃胶、皂角米的跑法率都很高，所以建议适量选择数量。