炒“素”烩(东北菜)

炒“素”烩(东北菜)的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料～

2. 第2步.

   食材洗净控水备用(土豆辣椒切菱形块，肉蒜切片)～

3. 第3步.

   淀粉放入碗内，倒入清水搅拌均匀成淀粉水～

4. 第4步.

   锅内倒入适量油，待油温热先放入土豆块，转中火炸至～ 炸至微黄捞出装盘控油～ 在放入辣椒，微炸一下就捞出(以免炸时间长，表皮皱皱的)～ 都炸好装盘备用(炸油倒出，微留一点)～

5. 第5步.

   锅内留少许油，放入肉片炒至发白～ 再放入蒜片炒出香味～ 倒入土豆块和青椒～ 加入精盐，鸡精，十三香，生抽，蚝油炒匀～ 浇入搅匀的水淀粉，快速翻拌均匀即可～

6. 第6步.

   炒素烩就做好啦～

7. 第7步.

   超级好吃～

8. 第8步.

   我不骗你(东北小孩童年回忆)～