懒人版迷你脏脏包

懒人版迷你脏脏包的做法
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懒人版迷你脏脏包的做法说明

一直很想自己做,奈何又不想揉面粉,所以在网上发现了这个懒人版,决定要试下。没想到很成功,开心!

懒人版迷你脏脏包的食材和调料

酥皮4张
巧克力A10克
巧克力B35克
奶油100克
可可粉10克

懒人版迷你脏脏包的做法步骤

  1. 第1步.懒人版迷你脏脏包的做法步骤 第1步

    把买回来的酥皮(正方形的)提前放到冰箱保鲜层解冻,拿出来之后对半切开,切成长方形。巧克力A切成长条形,比酥皮窄一点就可以了,放在酥皮一边。(如图)

  2. 第2步.懒人版迷你脏脏包的做法步骤 第2步

    然后把酥皮将巧克力包裹卷起来,卷完一张再卷一张,注意两张之间的收口,可以用手捏紧。最后的收口要朝下,防止烤的过程翘起来。

  3. 第3步.懒人版迷你脏脏包的做法步骤 第3步

    烤箱190度预热,把包裹好的卷放入烤箱190度烤20分钟。我家烤箱比较热,所以190度温度够了,太高会焦。大家按照自己的烤箱温度调节好啊!

  4. 第4步.懒人版迷你脏脏包的做法步骤 第4步

    已经初步看得出酥皮的样子了。

  5. 第5步.懒人版迷你脏脏包的做法步骤 第5步

    这是已经烤好的雏形,我觉得有点像叉烧酥,放在烤架上放凉。

  6. 第6步.懒人版迷你脏脏包的做法步骤 第6步

    巧克力B切成小块,然后可以把奶油倒入锅中,小火加热至起泡,关火(加热这一步我忘了拍)。将巧克力碎放入加热的奶油中,搅匀,搅至巧克力完全溶化,成为巧克力甘纳许。

  7. 第7步.懒人版迷你脏脏包的做法步骤 第7步

    这是做好的巧克力甘纳许,准备淋到面包上。

  8. 第8步.懒人版迷你脏脏包的做法步骤 第8步

    巧克力甘纳许趁热淋上包表面,不均匀的地方可以用勺子慢慢一点点淋满。

  9. 第9步.懒人版迷你脏脏包的做法步骤 第9步

    最后均匀撒上巧克力粉就完成了。

  10. 第10步.懒人版迷你脏脏包的做法步骤 第10步

    成品摆拍的图片。

  11. 第11步.懒人版迷你脏脏包的做法步骤 第11步

    成品摆拍的图片。

小贴士

1、因为个人不太喜欢甜,所以整个过程都没放糖。喜欢甜的可以在制作甘纳许那步适量放点。

2、我家烤箱偏热,所以温度调在190度,大家要看着自己烤箱的脾气。

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